lunes, 3 de septiembre de 2012

MIXTURA O MESURA

La Tala Indiscriminada de Árboles conduce al fenómeno de la deforestación de los bosques, lo cual genera perdida de Biodiversidad, por eso que al disminuir los árboles, la producción de oxigeno respirable disminuye de manera alarmante en la Amazonía Peruana, por esto es indispensable preveer y estimular la forestación para que no ocurran estas perdidas, desarrollando el criterio del denominado desarrollo sostenible. Tal parece que esta será la única vez que Mistura se realice en el Campo de Marte. Según lo dio a conocer ayer el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía, Bernardo Roca Rey, el acuerdo entre la Municipalidad de Jesús María y Apega es solo para esta edición (2012). A esto se suma también el malestar de un grupo de vecinos que rechazó los trabajos realizados en el escenario como parte del armado de la feria. La directiva de Apega ha manifestado en varias ocasiones que lo ideal para Mistura sería tener un escenario propio, de grandes dimensiones (20 hectáreas aproximadamente), que permita las comodidades a los visitantes y que en consecuencia reduzca los costos de ingreso (actualmente de 20 soles). La céntrica ubicación de la feria (ahora en el Campo de Marte y antes en el Parque de la Exposición) permite facilidades para el ingreso y salida, tanto en vehículo particular como movilidad pública (buses y el Metropolitano). Incluso algunas personas aprovechaban la hora del almuerzo para visitar la feria o decidían ir luego del trabajo. Sin embargo, en Lima no hay muchos espacios amplios para trasladar Mistura, según comenta la dirigencia de Apega. Una opción interesante es la propuesta por Gastón Acurio de llevar Mistura a algún parque zonal, en el cono norte o sur de Lima. Volver al Parque de la Exposición era otra alternativa, aunque quedó demostrado que el volumen de asistentes sobrepasaba la capacidad del lugar. El año pasado llegaron más de 400 mil personas, este año se espera 600 mil. Por ello, por un tema de espacio y comodidad se escogió el Campo de Marte (casi 18 hectáreas para la feria). Sin embargo, la modificación de algunas áreas verdes causó el malestar de los vecinos.

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