Productos Gourmet

Definición: Aquellos alimentos de alta calidad, diferenciados por cumplir con al menos una de las siguientes características:

· Carácter único.
· Origen exótico.
· Procesamiento particular.
· Diseño.
· Oferta limitada.
· Aplicación o uso atípico.
· Envasado o canal de distribución diferenciado.

Se considera gourmet los siguientes alimentos:
Carne ahumada
Pescado ahumado.
Aceite de oliva virgen.
Dulce de leche.
Hongos.
Mermeladas.
Aderezos.

Nota: Gourmet busca delicadeza y refinamiento en los placeres de la mesa.